Il Birrificio 32 Via dei Birrai prende il nome da il numero corrispondente nella classe di appartenenza della birra, nella classifica internazionale di Nizza e dalla Rue des Brasseurs di Bruxelles. Un omaggio alla birra, con un significato intrinseco ed astratto: Via dei  Birrai è un percorso eterno ed in divenire, perpetuo, sempre alla ricerca dell’innovazione lasciandosi ispirare dalla fantasia.