Scheda Prodotto

Descrizione

La Birra del Borgo Reale ha un cuore che batte forte per la corona della Regina Elisabetta. La Reale è una Indian Pale Ale dal gusto aromatico e dal coloro ambrato. Con note degustati agrumate intense, ha uno stile unico.

La Birra del Borgo Reale, con il suo stile anglosassone è consigliata per un pranzo con Tagliatelle all’Uovo e Ragù di Scottona Bolognese oppure la potreste provare con il nostro Ragù Napoletano.

Abbinamenti 

La Birra Reale è perfetta per accompagnare formaggi stagionati e piatti della tradizione italiana, come stufati e primi al ragù.

Birrificio

Il Birrificio del Borgo nasce a Collerosso con lo scopo di valorizzare il territorio locale, utilizzando esclusivamente prodotti autoctoni in diverse produzione. La collaborazione con gli abitanti di Collerosso, che nel corso degli anni sono è stata fondamenta per lo sviluppo del Birrificio del Borgo.

Il legame con la propria terra è stato l’ingrediente fondamentale del birrificio, che attingendo dai boschi vicini e dalle aziende locali, ha sempre selezionato prodotti esclusivamente della zona.

La Duchessa è il miglior esempio, in quanto viene prodotta esclusivamente con farro del Monte Duchessa e lieviti autoctoni.

Dal 2009 il Birrificio del Borgo, inizia ad intraprendere una strada volta all’innovazione, rivoluzionando lo stabilimento di Collerosso adibito esclusivamente per attività di ricerca e sperimentazione,  proponendo sul mercato nuovi prodotti, anche derivanti da fermentazione spontanea.