Scheda Prodotto
Descrizione
Il Cioccolato di Modica IGP nasce durante il Regno delle due Sicilia quando gli spagnoli portarono l’uso del cacao in Europa. Donna Elvira utilizzando un processo di lavorazione identico al passato, caratterizzato dal mantenimento di una bassa temperatura che consente di mantenere intatte le caratteristiche di ogni tipologia di cacao, cogliendone e valorizzandone le piccole e grandi differenze, produce vari gusti di Cioccolato di Modica.
Il Cioccolato di Modica Mascobado è preparato con semi di cacaoal 60% , zucchero di canna integrale Mascobado. Il cacao utilizzato è molto aromatico, con sentori di liquirizia che conferisce a questa cioccolata un sapore di antico. Questa tavoletta è stata uno dei primi esperimenti di Donna Elvira a voler creare abbinamenti speciali con caratteristiche peculiari del Sud America.
Azienda
Donna Elvira è l’opificio del cioccolato artigianale di Modica, nato sullo studio delle più pregiate e ricercate fave di cacao, utilizzate per una sperimentazione innovativa del gusto. Il cacao proveniente da ogni punto del mondo viene utilizzato per la produzione di tavolette monorigine ed altri prodotti unici.
Donna Elvira valorizza la storia della pasticceria siciliana creando i prodotti più ricercati di questa magnifica regione. Dal cioccolato di modica alla pasta di mandorla, rispettando le materie prime tramite una produzione artigianale, che rispecchia un forte legame con la natura.
Informazioni Aggiuntive
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Regione | |
| Produttore | |
| Formato | 70 gr |
| Certificazione |
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