Farina Nuvola – Mulino Caputo

2,69

Consegna prevista 26, Maggio 2022

Mulino Caputo

  • Utilizzo: Focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea.
  • Tipologia: Farina Tipo 0
  • Formato: 1Kg
Category:

Scheda Prodotto

Descrizione

La Farina Nuvola del Mulino Caputo è una farina che può essere utilizzata per numerose preparazioni, ottenendo ottimi risultati anche utilizzando il forno di casa.

Perfetta per la pizza in teglia, nasce dall’accurata selezione delle materie prime, senza additivi ne conservanti, assicura impasti soffici e ben lievitati.

Ricetta Consigliata 

Ingredienti Impasto per Pizza in Teglia per 4 Persone

Farina Nuvola 250 g
Farina 00 250 g
Acqua 375 g
Sale fino 15 g
Olio extravergine d’oliva 40 g
Lievito 3 g

I segreti per una pizza in teglia morbida ed alta sono le pieghe e la levitazione a cui bisogna prestare molta attenzione. In modo tale da riuscire ad ottenere un impasto ben idratato che consente una cottura omogenea. Fondamentale sarà pesare ogni singolo ingrediente, la bilancia sarà la vostra migliore amica.
Lavorare l’impasto con le mani per circa 5 minuti, successivamente ad intervalli regolari 10 minuti effettuare le pieghe, per circa 4 volte.
Lasciare riposare per circa 2 ore, infine, conditela a piacere e godetevi una pizza soffice e alta.

Cottura: 25 Minuti a 230°

Mulino 

Il Mulino Caputo nasce a Napoli nel 1924 da una famiglia di maestri mugnai, creando farine di alta qualità riconosciute in tutte il mondo. Prodotti eccellenti che vengono utilizzati sia in casa che in pizzeria, garantendo sempre un risultato eccezionale. La tradizione, la passione e l’esperienza al servizio di tutti.

Il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, nel pieno rispetto dell’ambiente e delle materie prime.

Informazioni Aggiuntive

Peso

1.2 kg

Formato

1Kg

Produttore

Regione

Tipologia

Farine

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