Farina per Pizza – Mulino Caputo

( 1 Recensione )

1,89

Consegna prevista 04, Ottobre 2022

Mulino Caputo

  • Utilizzo: Torte e Creme
  • Tipologia: Farina Manitoba ad alto valore proteico
  • Formato: 1Kg
Category:

Scheda Prodotto

Descrizione

Una buona pizza napoletana fatta in casa. La Farina Pizzeria di Mulino Caputo è il tuo partner ideale per preparare la vera pizza napoletana tradizionale, preparata con un impatto per idratato e leggero.

Ricetta Consigliata 

Ingredienti Impasto per Pizza Napoletana

800gr di Farina per Pizzeria Caputo
550ml di Acqua
25gr di Sale
25gr di Olio Evo
10gr di Zucchero
2gr di Lievito Madre

La magia della lievitazione, un’arte antica che rende gli impasti soffici e leggeri.
Lasciate lievitare il vostro impasto per 48h ad una temperatura controllata, senza far subire sbalzi di temperatura al vostro impasto.
Questo è il vero segreto, essere paziente ed aspettare che il vostro impasto lieviti.

Non dimenticate lo zucchero, fondamentale nei processi di caramellizzazione, e per nutrire il lievito.

Infornatela in un forno ben caldo, farcitela semplicemente con pomodoro, mozzarella e basilico, come da tradizione.
Ps. Non dimentica l’olio extravergine di oliva all’uscita!

Mulino 

Il Mulino Caputo nasce a Napoli nel 1924 da una famiglia di maestri mugnai, creando farine di alta qualità riconosciute in tutte il mondo. Prodotti eccellenti che vengono utilizzati sia in casa che in pizzeria, garantendo sempre un risultato eccezionale. La tradizione, la passione e l’esperienza al servizio di tutti.

Il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, nel pieno rispetto dell’ambiente e delle materie prime.

Informazioni Aggiuntive

Peso

1,2 kg

Formato

1Kg

Produttore

Regione

Tipologia

Farine

Recensioni (1)

  1. Giuseppe Petretti

    ( 1 Recensione )

    Ho acquistato ben 10 kg di questa farina. Il team mummeta è davvero disponibile e la consegna è avvenuta nei tempi previsti.

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