Lenticchie Altipiani di Colfiorito

3,50

Azienda Agricola La Valletta

Le Lenticchie Altipiani di Colfiorito sono qualitativamente molto pregiate, coltivate mediante tecniche tradizionali, sono di piccola dimensione e particolarmente saporite.

Esaurito

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Scheda Prodotto

Descrizione

Le Lenticchie Altipiani di Colfiorito sono qualitativamente molto pregiate, coltivate mediante tecniche tradizionali, sono di piccola dimensione e particolarmente saporite.

Ricetta Consigliata 

Lenticchie Altipiani di Colfiorito Saporite agli Aromi

Ingredienti

Lenticchie 500 g
Cipolle 1
Alloro 3 foglie
Chiodi di garofano 5
Olio extravergine d’oliva 5 cucchiai
Pancetta affumicata 80 g
Pepe nero q.b.
Brodo vegetale 1 l
Vino rosso 80 ml

Una ricetta dal basso costo e particolarmente semplice nella preparazione.
L’alto valore nutritivo delle lenticchie rende questo piatto sia perfetto come contorno sia come piatto unico con l’aggiunta del pane biscottato.

Il procedimento prevede:

Preparazione soffritto con Olio di Oliva, Cipolla, Alloro e Pancetta Affumicata tagliata a dadino oppure a striscioline.
Aggiunta delle lenticchie secche appena si sarà appassita la cipolla.
Lasciare cuocere per qualche minuto e successivamente sfumare con il vino rosso.
Bagnare costantemente con il brodo e fare cuocere per circa 50 minuti.
Nella parte finale aggiustare di sale e Pepe.

Consigliamo di aggiungere dei crostini di pane oppure del pane biscottato.

Azienda

La storia della Valletta è una storia di passione e amore per la terra, un legame forte e indissolubile che viene tramandato da padre in figlio.

Un’azienda agricola frutto della tenacia contadina dei genitori di Rosalba e Alessandro, che nel corso degli anni sono rimasti ancorati alla coltivazione della terra. La Valletta nata nell’Altopiano di Colfiorito con la coltivazione della lenticchia e della Patata IGP, nel tempo ha differenziato le sue coltivazioni ampliando la gamma dei prodotti e creando un marchio che è un sinonimo di genuinità e qualità.

Informazioni Aggiuntive

Peso

0,5 kg

Formato

400 gr

Produttore

Regione

Tipologia

Legumi

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