Burrata di Bufala – Ponte Molinello

7,9915,49

Consegna prevista 03, Dicembre 2021
  • Azienda: Caseificio Ponte Molinello

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: Latte bufalino, panna, sale e caglio.
  • Shelf Life: 7 giorni
  • Formato: 250gr

Spedito dal lunedì al mercoledì.

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Scheda Prodotto

Descrizione

La Burrata è un prodotto tipico pugliese. La versione classica è ottenuta con latte di mucca, invece, il Caseificio Ponte Molinello la produce esclusivamente con latte di bufala. La forma ricorda un piccolo sacco, che racchiude un cuore di mozzarella sfilacciata e una crema di panna fresca.
Abbinamenti

La burrata è un prodotto che si presta a varie preparazioni, noi amiamo mangiarla su un crostone di pane bruschettato con alici di Cetara e limoni di Sorrento.

Azienda

Nasce ai piedi dei Monti Picentini vicino a Battipaglia. Ponte Molinello un caseificio artigianale con allevamento di bufale proprio. Specializzati nella produzione di mozzarella con latte di bufala, esclusivamente della propria azienda, gli stati riconosciuti numerosi riconoscimenti e premi, tra i quali il Platinum Award del Merano Wine Festival. Punte di diamante della loro produzione sono la figliata di bufala e la zizzona.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore Energetico 1106 kJ/ 268kcal
Grassi 24,5g
di cui acidi grassi saturi 15,2 g
Carboidrati 1,5g
di cui Zuccheri  1,4 g
Fibre  0 g
Proteine  10,2 g
Sale  0,5 g

Informazioni Aggiuntive

Formato

1Kg, 500 gr

Regione

Produttore

Tipologia

Formaggi Freschi

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