Emozioni di Aglianico – Carmasciando

9,99

Consegna prevista 29, Novembre 2021
  • Azienda: Carmasciando

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: latte misto ovino e vaccino
  • Formato: 300gr

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Scheda Prodotto

Descrizione

Le emozioni di Aglianico nascono dal riposo delle forme su di un letto di vinacce.  Dopo un lungo periodo di riposo, le forme assorbono profumi e sapori, pronte per essere mangiate. Dal loro assaggio potrete apprezzare il sapore del latte e il gusto dell’Aglianico, che al palato risulterà delicatamente piacevole.

Abbinamenti

Vi consigliamo di utilizzare le emozioni all’aglianico per la preparazione di antipasti ed aperitivi.

Azienda

L’azienda Carmasciando nasce all’interno di casale abbandonato dell’Irpinia nel 2016 denominata.

La zona di Carmasciando è eccezionalmente favorevole al benessere animale e ad una produzione casearia di formaggi pregiati,  perchè le caratteristiche del suolo ricco di minerali, migliora le qualità nutrizionale e  organolettica delle erbe di cui si nutrono le pecore.

Affidandosi a maestri dell’affinamento trasformano alcuni formaggi caratterizzandoli con i profumi tipici dell’Irpinia – erbe selvatiche, sottobosco, frutta secca, funghi e tartufi per offrire esperienze organolettiche armoniche, sofisticate, stimolanti.
Il risultato è la creazione di formaggi il cui pregio deriva proprio dalla sapienza con cui le caratteristiche geofisiche uniche di questa zona vengono valorizzate ed espresse per esaltare il forte legame col territorio.

 

Informazioni Aggiuntive

Formato

300 gr

Regione

Produttore

Tipologia

Affinati, Formaggi Stagionati

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