La Fiaschella – Caseificio De Gennaro

9,9939,90

Consegna prevista 02, Dicembre 2021
  • Azienda: Caseificio De Gennaro

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: Latte di vacca, caglio, sale.
  • Formato: 400gr – 1.7 Kg
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Scheda Prodotto

Descrizione

La Fiaschella è un formaggio a pasta filata, dolce e con profumi molto intensi, stagionato almeno 4 mesi. Ottimo per replicare la tradizionale ricetta del “caciocavallo impiccato”. Il Caciocavallo Impiccato  è una antica ricetta tradizionele della Basilicata, che nasce durante la transumanza. I pastori iniziarono a sciogliere il formaggio sulla brace ardente. Oggi si sposa perfettamente alle ricette gourmet, abbinandolo a tartufo, miele e peperoni cruschi.

Abbinamenti

Lo Fiaschella è un formaggio perfetto per fare la tradizionale ricetta del “caciocavallo impiccato”. Il caciocavallo impiccato è un ricetta di gusto che si sposa perfettamente con il tartufo.

Azienda

La famiglia De Gennaro di Vico Equense è legata a doppio filo con la sua terra e le sue tradizioni. L’arte casearia tramandata da padre in figlio da cinque generazioni, consente di  produrre formaggi dal sapore unico e inconfondibile grazie a ingredienti scelti, genuini e naturali.

Il Caseificio De Gennaro ha saputo bilanciare nel tempo l’artigianalità e le moderne tecnologie , garantendo una produzione a chilometro zero ed ecosostenibile. Una attenta selezione delle materie prime garantisce un formaggio dal gusto singolare, capace di raccontare la storia e i sapori della Penisola Sorrentina e della Campania. Il latte delle mucche Agerolesi, trasformato e lavorato in giornata permette di realizzare formaggi unici, tra i quali il Provolone del Monaco Dop.

 

Informazioni Aggiuntive

Formato

400 gr, Formato intero – 1.7Kg

Regione

Produttore

Tipologia

Aromatizzati, Formaggi Semistagionati

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