Mozzarella di Bufala ” Mozzata a mano ” – Ponte Molinello

7,9915,99

Consegna prevista 03, Dicembre 2021
  • Azienda: Caseificio Ponte Molinello

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: Latte bufalino, sale e caglio.
  • Shelf Life: 12 giorni
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Scheda Prodotto

Descrizione

Anticamente la mozzarella veniva chiamata semplicemente “mozza”, perché il suo processo di lavorazione termina proprio con la mozzatura. Il Caseificio Ponte Molinello segue l’antico processo di lavorazione eseguendo la mozzatura a mano. Grazie a questo tipo di lavorazione, per anni sono stati il fornitore ufficiale del Vaticano.

Abbinamenti

Vi consigliamo di degustare la Mozzarella di bufala, al naturale o semplicemente con pomodoro, basilico ed olio extravergine di oliva in una fantastica caprese. Utilizzata per preparare gustosi antipasti, vi assicuriamo che conquisterete tutti i vostri ospiti.

Azienda

Nasce ai piedi dei Monti Picentini vicino a Battipaglia. Ponte Molinello un caseificio artigianale con allevamento di bufale proprio. Specializzati nella produzione di mozzarella con latte di bufala, esclusivamente della propria azienda, gli stati riconosciuti numerosi riconoscimenti e premi, tra i quali il Platinum Award del Merano Wine Festival. Punte di diamante della loro produzione sono la figliata di bufala e la zizzona.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore Energetico 1067 kJ/ 258kcal
Grassi 22,0g
di cui acidi grassi saturi 13,0 g
Carboidrati 1,8g
di cui Zuccheri  1,0 g
Fibre  0 g
Proteine  13,1 g
Sale  0,5 g

Informazioni Aggiuntive

Formato

1Kg, 500 gr

Regione

Produttore

Tipologia

Formaggi Freschi

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