Scheda Prodotto

Descrizione

La Cheese Cake è un prodotto gourmet, ricercato dai migliori chef. Prodotto con latte vaccino e ricoperto di frutta, ha un gusto intenso e raffinato.

Abbinamenti

Vi consigliamo di utilizzare la cheese cake per la preparazione di antipasti e aperitivi.

Azienda

L’azienda Carmasciando nasce in una cascina abbandonata in Irpinia nel 2016 denominata. La zona di Carmasciando è eccezionalmente favorevole al benessere animale e alla produzione casearia di formaggi pregiati, perché le caratteristiche del terreno ricco di minerali, migliorano le qualità nutrizionali e organolettiche delle erbe di cui si nutrono le pecore. Affidandosi a maestri stagionatori, trasformano alcuni formaggi caratterizzandoli con gli aromi tipici dell’Irpinia – erbe selvatiche, sottobosco, frutta secca, funghi e tartufi per offrire esperienze organolettiche armoniche, sofisticate, stimolanti.

Il risultato è la creazione di formaggi il cui valore deriva dalla sapienza con cui vengono valorizzate ed espresse le caratteristiche geofisiche uniche di questo territorio per esaltare il forte legame con il territorio.