Scheda Prodotto

Descrizione

Il più prezioso dei tartufi, il Tartufo Bianco, per la più speciale delle creme. Una soddisfazione per il palato, un appagamento unico dei sensi. Dai migliori tartufi bianchi nasce una crema che racchiude in sé tutto il sapore del Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico). Un prodotto esclusivo che può essere usato da solo o declinato in molteplici varianti.

Abbinamenti

Lo consigliamo per arricchire ogni genere di piatto caldo, su filetti di carne, per mantecare risotti o per creare deliziose salse.

Azienda

I fondatori dell’azienda, hanno iniziato la loro attività nel mondo del tartufo nel 1968. Le prime specialità al tartufo furono create per dare la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione. Da questa intuizione che nel 1990 nei laboratori artigianali di Tartuflanghe fu creata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo, la “Tartufissima”, che letteralmente vuole indicare la forma superlativa del tartufo. Dopo i tagliolini al tartufo seguirono i risotti pronti, la polenta e la fonduta con tartufo. Le più autentiche ricette della tradizione piemontese preparate da Beppe hanno permesso all’azienda di affermarsi sin dall’inizio nel mercato specializzato dei prodotti di alta gastronomia.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia Kcal 707 KJ/171 kcal
Grassi 14g
di cui acidi grassi saturi 8,7g
Carboidrati  7,7g
di cui zuccheri  3,9g
Fibra 0g
Proteine 3,1g
Sale 0,47g