Scheda Prodotto

Descrizione

Le fettine di tartufo d’estate sono un pratico e veloce condimento, che dona un gusto deciso ad ogni piatto. Conservate nell’olio di oliva, si mantengono in frigorifero per diversi giorni dopo l’apertura.  Anche l’olio di governo può essere utilizzato quale condimento per insaporire le vostre ricette.

Abbinamenti

Lo consigliamo per impreziosire e guarnire i vostri patti caldi e freddi, adagiare direttamente sul piatto a fine preparazione, noi amiamo abbinarlo al caciocavallo impiccato.

Azienda

I fondatori dell’azienda, hanno iniziato la loro attività nel mondo del tartufo nel 1968. Le prime specialità al tartufo furono create per dare la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione. Da questa intuizione che nel 1990 nei laboratori artigianali di Tartuflanghe fu creata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo, la “Tartufissima”, che letteralmente vuole indicare la forma superlativa del tartufo. Dopo i tagliolini al tartufo seguirono i risotti pronti, la polenta e la fonduta con tartufo. Le più autentiche ricette della tradizione piemontese preparate da Beppe hanno permesso all’azienda di affermarsi sin dall’inizio nel mercato specializzato dei prodotti di alta gastronomia.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia Kcal 1667KJ/405kcal
Grassi 42g
di cui acidi grassi saturi 6,3g
Carboidrati 0,5g
di cui zuccheri 0g
Fibra 0g
Proteine 3,9g
Sale 1,og