Bottarga di Tonno Rosso

20,9951,99

Consegna prevista 29, Novembre 2021
  • Azienda: Armatore Cetara

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: Uova di tonno rosso, sale
  • Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce
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Scheda Prodotto

Descrizione

La Bottarga di Tonno rosso è il caviale del Mar Mediterraneo, dopo che le uova di tonno rosso vengono  prelevate, vengono pressate ed essiccate. Dal colore rosa dalle varie striature ha un sapore deciso e particolare. Nutrizionalmente è un alimento ricco proteine, grassi e sodio e se ne consiglia un uso parsimonioso.

Abbinamenti

La bottarga di tonno rosso è particolarmente consigliati per la preparazione di antipasti, bruschette e primi piatti. Tra i primi piatti vi consigliamo le linguine carciofi e bottarga, un abbinamento tipico della Sardegna.

Azienda

L’Armatore nasce nella romantica Cetara patrimonio dell’Umanità e dell’UNESCO. Il loro amore per il mare si evince dal rispetto che ne hanno di esso, difatti, la sostenibilità è il fulcro del loro progetto. La tracciabilità del pescato ed una lavorazione a poche ore dalla battuta fungono da garanzia della filiera corta.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 254/KJ 1064
Grassi 11,6g
di cui acidi grassi saturi 3,50g
Carboidrati  0,4g
di cui zuccheri  0g
Fibra 2,2g
Proteine 35,9g
Sale 16,8g

 

Informazioni Aggiuntive

Formato

100 gr, 180 gr, 250gr

Regione

Produttore

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