Scheda Prodotto
Descrizione
Le Alici di Cetara sotto sale rappresentano il prodotto enogastronomici per eccellenza della Costiera Amalfitana, pescate in primavere, tramite un antico processo di conservazione quale la salature, vengono poste in botti di castagno per almeno 8 mesi, alternando le alici al sale.
Abbinamenti
Le alici di cetara dal gusto sapido e deciso possono essere utilizzati per antipasti, aperitivi e primi piatti. Noi vi consigliamo di mangiarle su di un crostone di pane con una burratina pugliese e una spolverata di limone.
Azienda
L’Armatore nasce nella romantica Cetara patrimonio dell’Umanità e dell’UNESCO. Il loro amore per il mare si evince dal rispetto che ne hanno di esso, difatti, la sostenibilità è il fulcro del loro progetto. La tracciabilità del pescato ed una lavorazione a poche ore dalla battuta fungono da garanzia della filiera corta.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 187/KJ 788
Grassi 2,0g
di cui acidi grassi saturi 1,40g
Carboidrati 0,5g
di cui zuccheri 0,5g
Fibra 0,5g
Proteine 25,1g
Sale 13,8g
Informazioni Aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Formato | 215gr, 375gr, 740gr |
| Regione | |
| Produttore | |
| Certificazione |
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