Tonno in Olio di Oliva – Campisi

13,99

Consegna prevista 29, Novembre 2021
  • Azienda: Campisi

  • Regione: Sicilia
  • Ingredienti: Tonno, olio di oliva, sale marino.
  • Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce.
  • Formato: 340gr

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Scheda Prodotto

Descrizione

Il tonno in olio d’olivaè  pescato nel Mediterraneo siciliano, sono interamente lavorati a mano con passione e attenzione secondo le più antiche tradizioni e contengono solo un pizzico di sale marino. Conservati in delicato olio di oliva che ne esalta il sapore.

Abbinamenti

Vi consigliamo di utilizzare il tonno in olio d’oliva per la preparazione antipasti condendolo esclusivamente con qualche goccia di limone di Sorrento.

Azienda

L’azienda Campisi è ha un filo diretto con il mare da oltre un secolo. Salvatore Campisi produce e trasforma  Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.

Le tecniche utilizzate, risalgono dalla dominazione araba in Sicilia, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, quali l’essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara.  Salvatore Campisi è considerato uno degli ultimi conoscitori di queste tradizioni.

La cura per l’identità del territorio unite al controllo di tutti i processi di lavorazione e alla genuinità degli ingredienti fanno di Campisi una realtà che sposa gli antichi sapori della terra e del mare di Sicilia.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 335/KJ 1471
Grassi 25,5g
di cui acidi grassi saturi 5,6g
Carboidrati  0,2g
di cui zuccheri  0g
Fibra 0g
Proteine 24,1g
Sale 0,9g

Informazioni Aggiuntive

Formato

340 gr

Regione

Produttore

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