Monocultivar Coratina Maioliche
9,99€ – 14,99€
Azienda: Azienda Agricola Oilalà
- Denominazione di vendita: Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Coratina;
- Cultivar: Coratina 100%
- Aspetto visivo: giallo vivace ed intenso, spesso velato;
- Caratteristiche organolettiche: fruttato intenso con una nota aromatica ricca e complessa;
- Gusto: Sensazione di amaro: leggera; Sensazione di piccante: medio.
Scheda Prodotto
Descrizione
Come lo stesso nome suggerisce, il Monocultivar Coratina è un olio extra vergine di oliva ottenuto da olive 100% Coratina, un’unica pregiata varietà di olive che conferisce all’olio un profilo organolettico più ampio e pregiato. La Coratina, tipica oliva autoctona del territorio pugliese, presenta una bassissima acidità e un altissimo contenuto di polifenoli e tocoferoli che consente a questo olio di rientrare tra i migliori 25 al mondo rendendolo un olio pluripremiato. La notevole presenza di antiossidanti rende l’olio Monocultivar Coratina il vostro migliore alleato per contrastare la formazione dei radicali liberi, al fine di mantenervi giovani e longevi.
Abbinamenti
L’armonica sensazione di amaro con sentori tipici dei toni freschi di erba appena falciata, carciofo e pomodoro fa prediligere l’uso di quest’olio tartare di pesce e di carne, zuppe di legumi, bruschette, formaggi freschi (burrata, stracciatella), carne e pesce alla brace.
Oleificio
L’azienda agricola Oilalà sorge a San Ferdinando di Puglia, un piccolo lembo di terra dispensatrice da tempi antichi di oli eccelsi, vini e frutti. Qui nasce il sogno di Spiridione che raccoglie il tesoro tramandato dai suoi avi unendolo alla moda e al design italiano.
Conservazione
Conservare in ambiente fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore.
Shelf – life
Durata 18 mesi dal confezionamento.
Informazioni Aggiuntive
| Formato | 0.25 L, 0.50 L |
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| Produttore | |
| Regione | |
| Tipologia | Olio Extravergine |
| Confezione | Castel del Monte, Polignano, Trani |
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