Scheda Prodotto

Descrizione

I Fusilli al Ferretto del Pastificio Gennaro sono un tipo di pasta di grano duro artigianale trafilata in bronzo  coltivato e molito in Italia a lenta essiccazione. Hanno una forma arricciata che cattura ogni tipo di condimento.  Il loro nome proviene dal fuso, uno strumento utilizzato per la filatura a mano. Questa pasta di grano duro si adatta ad ogni tipo di salsa a base di carne o ricotta, ma  perfetta anche da fredda per le insalate.

Ingredienti:

Semola di grano duro, acqua.

Pastificio 

Il Pastificio Gennaro nasce a Grattaminarda un paese della provincia di Avellino.  Gestito interamente da sole donne mantenendo vive  tradizioni e valori.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 1523/KJ 364
Grassi 1,4g
di cui acidi grassi saturi 0,9g
Carboidrati  69,5g
di cui zuccheri 3,9g
Fibra 2,8g
Proteine 14,6g
Sale 0,01g