Scheda Prodotto
Descrizione
Pastificioย
Pasta Caccese ย nasce qui, a Camporeale tra le meravigliose e incontaminate colline di Ariano Irpino. Nella nostra azienda agricola, coltivato in maniera totalmente naturale e senza utilizzo di alcun pesticida, nasce il grano che trasformiamo rendendo la nostra pasta una vera eccellenza a km 0.
Seminiamo diverse varietร di grano duro, che meglio si adattano al nostro terreno questo perchรฉ nonostante siano poco produttive in termini di quantitร , conservano delle caratteristiche particolari come lโalto valore proteico che รจ indispensabile e fondamentale per una buona tenuta della pasta in cottura, un glutine molto tenace e di alta digeribilitร e infine un buon indice di giallo, tipico del grano duro coltivato nelle nostre zone.
Informazioni Aggiuntive
Formato | 500 gr |
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Produttore | |
Regione |
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