Scheda Prodotto

Descrizione

I riccioli del pastificio Gennaro sono un tipo di pasta artigianale trafilata in bronzo da grano duro coltivato in Italia. Chiamati così per la loro forma arricciata, hanno anche una superficie ruvida trattenendo i sughi tra le pieghe. Ideali per insalate di pasta con verdure di stagione, spesso sono accompagnati da salse cremose al formaggio come gorgonzola o burrata. I riccioli sono anche molto amati dai bambini!

Ingredienti:

Semola di grano duro, acqua.

Pastificio 

Il Pastificio Gennaro nasce a Grattaminarda un paese della provincia di Avellino.  Gestito interamente da sole donne mantenendo vive  tradizioni e valori.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 1523/KJ 364
Grassi 1,4g
di cui acidi grassi saturi 0,9g
Carboidrati  69,5g
di cui zuccheri 3,9g
Fibra 2,8g
Proteine 14,6g
Sale 0,01g