Capocollo di Maiale Nero Picentino – Porco Nero

18,49

Consegna prevista 03, Dicembre 2021
  • Azienda: Salumificio Porco Nero

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe in grani, lardo.
  • Formato: 500gr circa
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Scheda Prodotto

Descrizione

Il Capocollo del Salumificio Porco Nero, è il segreto del successo di questa azienda. Nella preparazione le carni vengono massaggiate e condite solo con il pepe nero in grani e successivamente insaccati in budella naturali. L’attenzione all’alimentazione dei maiali, rende il gusto di questo salume unico e inimitabile, dalle carni tenere al grasso dal sapore fresco, delicato e quasi dolce.

Abbinamenti

Il capocollo è un classico salume tradizionale della campana, che vi consigliamo di utilizzare per antipasti e aperitivi. Noi amiamo abbinarlo ad un vino rosso corposo e strutturato. Per gustarla al meglio, è preferibile tagliarla in fette molto sottili.

Azienda

Il salumificio artigianale Porco Nero nasce sulle Colline Salernitane, dall’idea di Gennaro di portare sulle tavole un prodotto di qualità senza l’aggiunta di additivi e conservanti. I maiali allevati allo stato brado, per seguire le linee guida del benessere animale.

Informazioni Aggiuntive

Formato

500 gr

Regione

Produttore

Tipologia

Coppa

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