Guanciale di Maiale Nero Picentino – Porco Nero

10,99

Consegna prevista 29, Novembre 2021
  • Azienda: Salumificio Porco Nero

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: Carne di suino, sale di volterra, pepe in grani, lardo.
  • Formato: 500gr circa

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Scheda Prodotto

Descrizione

Il guanciale di maiale nero è fatto con la guancia del suino. Impastato con sale di Volterra, pepe e pestato con aglio e aromi selvatici. Viene tenuto per 20 giorni a stagionare sotto sale, poi ripulito, viene aromatizzato con pepe nero macinato.

Abbinamenti

Consigliamo di utilizzare il guanciale di maialino nero nella preparazione di  primi piatti della tradizione contadina, noi amiamo utilizzarlo nella preparazione della pasta mista, patate e provola.

Azienda

Il salumificio artigianale Porco Nero nasce sulle Colline Salernitane, dall’idea di Gennaro di portare sulle tavole un prodotto di qualità senza l’aggiunta di additivi e conservanti. I maiali allevati allo stato brado, per seguire le linee guida del benessere animale.

Informazioni Aggiuntive

Formato

500 gr

Regione

Produttore

Tipologia

Guanciale

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