Scheda Prodotto
Descrizione
Il guanciale di maiale nero รจ fatto con la guancia del suino. Impastato con sale di Volterra, pepe e pestato con aglio e aromi selvatici. Vieneย tenuto per 20 giorni a stagionare sotto sale, poi ripulito, viene aromatizzato con pepe nero macinato.
Abbinamenti
Consigliamo di utilizzare il guanciale di maialino nero nella preparazione di ย primi piatti della tradizione contadina, noi amiamo utilizzarlo nella preparazione della pasta mista, patate e provola.
Azienda
Il salumificio artigianale Porco Nero nasce sulle Colline Salernitane, dall’idea di Gennaro di portare sulle tavole un prodotto di qualitร senza l’aggiunta di additivi e conservanti. I maiali allevati allo stato brado, per seguire le linee guida del benessere animale.
Informazioni Aggiuntive
Formato | 500 gr |
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Regione | |
Produttore | |
Tipologia | Guanciale |
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