Scheda Prodotto
Descrizione
É il salume calabrese più magro, ottenuto dal lombo di suino. Salato a secco e aromatizzato viene sottoposto al lento processo di stagionatura.
Il filetto piccante è un prodotto particolarmente gustoso, che vi consigliamo di utilizzare per antipasti e aperitivi. Noi amiamo abbinarlo ad un vino rosso corposo e strutturato.
Azienda
Il Salumificio San Pietro di Catanzaro applica alla sua produzione criteri artigianali per garantire il gusto e la qualità della tradizione calabrese. L’azienda con il suo taglio artigianale di insaccati e di altri prodotti di carne suina lavora esclusivamente carni italiane. Nella lavorazione utilizzano sempre erbe aromatiche quali, finocchio, peperoncino, che rimandano ai profumi mai dimenticati.
Valori nutrizionali medi per 100g
Valore Energetico 745 kJ/ 177 kcal
Grassi 5,6g
di cui acidi grassi saturi 1,5 g
Carboidrati 0,45g
di cui Zuccheri 0,1g
Fibre 0 g
Proteine 32,3 g
Sale 2,8 g
Informazioni Aggiuntive
| Formato | 600 gr |
|---|---|
| Regione | |
| Produttore | |
| Tipologia | Salame |
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