Pancetta di Maiale Nero Picentino – Porco Nero

11,49

Consegna prevista 02, Dicembre 2021
  • Azienda: Salumificio Porco Nero

  • Regione: Campania
  • Ingredienti: Carne di suino, sale di volterra, pepe in grani, lardo.
  • Formato: 500gr circa
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Scheda Prodotto

Descrizione

La pancetta è preparata con la  pancia del maiale nero. Successivamente viene massaggiata con sale di volterra e pestato in aromi selvatici e peperoncino dolce. Una volta arrotolata viene lasciata stagionare almeno 15 giorni.

Abbinamenti

Consigliamo di utilizzare la pancetta nella preparazione di  primi piatti della tradizione contadina, noi amiamo utilizzarlo nella preparazione della pasta e fagioli alla napoletana.

Azienda

Il salumificio artigianale Porco Nero nasce sulle Colline Salernitane, dall’idea di Gennaro di portare sulle tavole un prodotto di qualità senza l’aggiunta di additivi e conservanti. I maiali allevati allo stato brado, per seguire le linee guida del benessere animale.

Informazioni Aggiuntive

Formato

500 gr

Regione

Produttore

Tipologia

Pancetta

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