Salsiccia di Fegato – Sapori di Castelluccio

9,99

Consegna prevista 03, Dicembre 2021
  • Azienda: Salumificio Sapori di Castelluccio

  • Regione: Basilicata
  • Ingredienti: Fegato di Suino, carne di suino, sale, pepe in grani, lardo, peperone di Senise IGP.
  • Formato: 280gr circa

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Scheda Prodotto

Descrizione

La Salsiccia di fegato è ottenuta dalle frattaglie di maiali lucani, impastate con lardo, peperone crusca di sensi IGP, sale e pepe in grani, viene prodotta artigianalmente con l’utilizzo esclusivo di budello naturale.

Abbinamenti

La salsiccia di fegato è un prodotto particolarmente gustoso, che vi consigliamo di utilizzare per antipasti e aperitivi. Noi amiamo abbinarlo ad un vino rosso corposo e strutturato. Per gustarla al meglio, è preferibile tagliarla in fette molto sottili.

Azienda

Il salumificio artigianale Sapori di Castelluccio nasce per valorizzare l’antica tradizione della produzione di salumi lucani. Situato nel Parco Nazionale del Pollino lo splendido borgo di Castelluccio è un vasto patrimonio di sapori, profumi e colori che vengono ritrovati nei prodotti locali. L’azienda produce salumi senza conservanti seguendo la tradizione castelluccese, la cui lavorazione delle materie prime, nasce dal’ accurata selezione delle carni provenienti da maiali lucani e nutriti esclusivamente con prodotti naturali. Nella produzione dei salumi vengono utilizzati aromi come il Peperone di Senise IGP, il finocchietto selvatico, eliminando l’utilizzo di qualsiasi tipo di conservante, colorante o altri additivi.

Informazioni Aggiuntive

Formato

280gr

Regione

Produttore

Tipologia

Salame

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