Scheda Prodotto

Descrizione

Dolce ed equilibrato, il datterino giallo si esalta con una cottura leggera e veloce. Perfetto nelle preparazioni a base di pesce, sorprendente nelle creme. Va sgocciolato dal liquido di conservazione. Per dare un tocco di colore alle insalate miste di verdure, di pasta e di riso.

Abbinamenti

Il Datterino giallo è  perfetto per preparare bruschette e tartine, guarnire pizze e insaporire all’ultimo minuto filetti delicati di pesce. È ottimo anche nella preparazione di primi piatti, con pancetta e asparagi.

Azienda

Questa azienda agricola “Finagricola” è composta dai membri di tre famiglie campane (i Palo, i loro cugini e i Citro) che coltivano 350 ettari di terra, producono ortaggi, pomodori in primis , e trasformano solo i loro prodotti in conserve. Una filiera chiusa integrata che è in poco tempo divenuta leader nella produzione di ortaggi conservati di altissima qualità. E’ stata la prima a mettere sul mercato i datterini in conserva al naturale, la prima al mondo a proporre quelli gialli che oggi sono diventati di assoluta tendenza tra i pizzaioli di alto rango.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 108/KJ 26
Grassi 0,12g
di cui acidi grassi saturi 0,03g
Carboidrati  4,6g
di cui zuccheri  4,2g
Fibra 1,5g
Proteine 0,8g
Sale 0,01g