Scheda Prodotto

Descrizione

I Contadini di Ugento preparano il Paté Bomba del Salento con i peperoncini cornetti coltivati a fine maggio e raccolti a mano nel periodo autunnale. Dopo la maturazione effettuata sotto sale, vengono tritati e  preparati con erbe del mediterraneo ed Olio Extra Vergine di Olive. Dal colore arancione acceso, grazie alla sua piccantezza rende vivace qualsiasi piatto.

La lavorazione a basso impatto ambientale, prevede tutte le fasi sino al confezionamento fatte interamente a mano, con l’uso di tecniche tradizionali che ci regalano il gusto autentico della Puglia.

Abbinamenti

Il Paté Bomba del Salento è perfetto da provare su crostoni di pane, per accompagnare le tortillas o per rendere un primo piatto al sugo leggermente piccante.

Azienda

I Contadini di Ugento hanno scritto la propria storia nella tenacia e nella costanza con la quale amano e proteggono la propria terra. Producono e trasformano i prodotti della terra pensando al benessere e alla salute, nutrendo l’umore del consumatore con prodotti sani e genuini.

Nel rispetto della natura dalla raccolta alla conservazione non utilizzano conservanti chimici, nel rispetto dell’autentica tradizione contadina del Salento.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 319/KJ 1317
Grassi 31,6g
di cui acidi grassi saturi 4,6g
Carboidrati  5,4g
di cui zuccheri 4,4g
Proteine 2,1g
Sale 1,og