Scheda Prodotto

Descrizione

Il Ragù di Cinghiale di Alpe Magna è un sugo di cacciagione dal gusto rustico, impreziosito dalla macerazione nel vino rosso trentino e dall’aroma delicato di cacao che contrasta il sapore intenso del cinghiale.

Abbinamenti

Vi consigliamo di utilizzare questo prodotto per insaporire i vostri primi piatti, tradizionalmente viene utilizzato per insaporire i fusilli.
Per amalgamare al meglio il sugo con la pasta è opportuno utilizzare l’acqua di cottura.

Azienda

Ad alta quota, nel Trentino nasce Alpe Magna, da uno storico macellaio e la sua famiglia, che seguendo la tradizione trasformano carni selezionate in gustosi sughi e salse della tradizione culinaria del trentino.
Fatte seguendo ricette antiche ma con procedimenti innovativi, che consentono di valorizzare al meglio la tradizione.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore energetico 555 kJ-133 kcal
Grassi 8,2 g
di cui acidi grassi saturi 2,9 g
Carboidrati 2,7 g
di cui zuccheri 2,7 g
Proteine 12,1 g
Sale 1,8 g