Scheda Prodotto

Descrizione

Il Ragù di Lepre di Alpe Magna ha un gusto antico e tradizionale, preparato con carne scelta cotta lentamente con verdure fresche e erbe aromatiche è una pietanza contadina tipica del centro Italia.
Il sugo di lepre di Alpe Magna è già pronto, viene preparato solo con le parti migliori della cacciagione e di distingue per il prorprio gusto deciso. Viene macerato nel vino rosso ed aromatizzato dal timo.

Abbinamenti

Vi consigliamo di utilizzare questo prodotto per insaporire i vostri primi piatti, tradizionalmente viene utilizzato per insaporire le pappardelle.
Per amalgamare al meglio il sugo con la pasta è opportuno utilizzare l’acqua di cottura.

Azienda

Ad alta quota, nel Trentino nasce Alpe Magna, da uno storico macellaio e la sua famiglia, che seguendo la tradizione trasformano carni selezionate in gustosi sughi e salse della tradizione culinaria del trentino.
Fatte seguendo ricette antiche ma con procedimenti innovativi, che consentono di valorizzare al meglio la tradizione.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore energetico 656 kJ-158 kcal
Grassi 10,7 g
di cui acidi grassi saturi 3,8 g
Carboidrati 2,7 g
di cui zuccheri 2,7 g
Proteine 12,6 g
Sale 1 g