Scheda Prodotto

Descrizione

Il Ragù bianco di Vitello di Alpe Magna esprime il gusto delicato dei tagli di vitello selezionati e lavorati a mano, impreziositi dalle note aromatiche della noce moscata.

Abbinamenti

Vi consigliamo di utilizzare questo prodotto per insaporire i vostri primi piatti, tradizionalmente viene utilizzato per insaporire le pappardelle.
Per amalgamare al meglio il sugo con la pasta è opportuno utilizzare l’acqua di cottura.

Azienda

Ad alta quota, nel Trentino nasce Alpe Magna, da uno storico macellaio e la sua famiglia, che seguendo la tradizione trasformano carni selezionate in gustosi sughi e salse della tradizione culinaria del trentino.
Fatte seguendo ricette antiche ma con procedimenti innovativi, che consentono di valorizzare al meglio la tradizione.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore energetico 777 kJ-187 kcal
Grassi 14,1 g
di cui acidi grassi saturi 5,0 g
Carboidrati 1,4 g
di cui zuccheri 1,4 g
Proteine 13,6 g
Sale 1,6 g