Scheda Prodotto

Descrizione

Le Zucchine Essiccate al Sole dei Contadini sono coltivate in Primavera e raccolte manualmente in Estate. Una volta preparate vengono lasciate essiccare al sole su degli antichi essiccatoi per alcuni giorni. È una preparazione particolarmente dispendiosa in quanto ogni 10Kg di Zucchine ottengono 500gr di prodotto.  Davvero una preparazione che deriva dall’antica tradizione contadina, per portare sulle nostre tavole una zucchina croccante e gustosa.

La lavorazione a basso impatto ambientale, prevede tutte le fasi sino al confezionamento fatte interamente a mano, con l’uso di tecniche tradizionali che ci regalano il gusto autentico della Puglia.

Abbinamenti

Le Zucchine Essiccate al Sole sono un perfetto ingrediente per la preparazione di squisiti antipasti, ottime anche come contorno per un Hamburger alla brace.

Azienda

I Contadini di Ugento hanno scritto la propria storia nella tenacia e nella costanza con la quale amano e proteggono la propria terra. Producono e trasformano i prodotti della terra pensando al benessere e alla salute, nutrendo l’umore del consumatore con prodotti sani e genuini.

Nel rispetto della natura dalla raccolta alla conservazione non utilizzano conservanti chimici, nel rispetto dell’autentica tradizione contadina del Salento.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 37/KJ 157
Grassi 1g
di cui acidi grassi saturi 0,1g
Carboidrati  4,1g
di cui zuccheri 1,2g
Proteine 2g
Sale 1,8g