Scheda Prodotto

Descrizione

I friarielli sono una varietà di broccoli coltivati in Campania e una delle verdure tipiche del sud Italia. Con un profondo sapore contadino e una delicata amarezza sono un prodotto vivace e gustoso. I Friarielli Maida sono conditi con sale, aceto di vino bianco, aglio e un pizzico di peperoncino. Deliziosi anche come contorno, il loro sapore robusto li rende l’ingrediente perfetto nelle tradizionali ricette di “broccoli e salsiccia” e orecchiette con cime di rapa e cime di rapa.

Abbinamenti

Deliziosi anche come contorno, il loro sapore robusto li rende l’ingrediente perfetto per una delle ricette della tradizione campana, “broccoli e salsiccia” rappresentano uno dei piatti più apprezzati e amati dai partenopei.

Azienda

Maida nasce dall’arte del conservare i prodotti della terra. È un team familiare, composto da padre e figlio, entrambi dinamici, creativi ed impegnati nella valorizzazione delle tradizioni della loro terra e della loro gente. Francesco e Fabrizio sono i proprietari della Azienda Agricola Maida, vicino al Parco Nazionale del Cilento e alle antiche rovine greche di Paestum. Coltivano frutta e verdura di altissima qualità, le raccolgono al massimo della loro freschezza e le trasformano in prodotti straordinari.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 252/KJ 1050
Grassi 16,2g
di cui acidi grassi saturi 2,70g
Carboidrati  0g
di cui zuccheri  0g
Fibra 0g
Proteine 26,5g
Sale 1,2g