Abbinamenti

Ve le consigliamo sia come aperitivo sia come ingrediente per vari piatti della cucina mediterranea.

Azienda

L’azienda agricola Fagone nata negli anni 80 ruota intorno alla cipolla giarratana, un prodotto presidio Slow Food della Sicilia. Nei primi anni Salvatore concentrava i suo sforzi sulla coltivazione e vendita della cipolla, ma nel 2006 con un forte aumento della richiesta decise di trasformare la cipolla in prelibate conserve.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 216/KJ 895
Grassi 11,8g
di cui acidi grassi saturi 1,96g
Carboidrati  30,5g
di cui zuccheri 15,4g
Proteine 5,54g
Sale 4,92g