Abbinamenti

Ve le consigliamo sia come aperitivo sia come ingrediente per vari piatti della cucina mediterranea.

Azienda

L’azienda agricola Fagone nata negli anni 80 ruota intorno alla cipolla giarratana, un prodotto presidio Slow Food della Sicilia. Nei primi anni Salvatore concentrava i suo sforzi sulla coltivazione e vendita della cipolla, ma nel 2006 con un forte aumento della richiesta decise di trasformare la cipolla in prelibate conserve.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 290/KJ 1233
Grassi 0,07g
di cui acidi grassi saturi 0,01g
Carboidrati  72,2g
di cui zuccheri 71,2g
Proteine 0,72g
Sale 0,09g