Scheda Prodotto

Descrizione

Il simbolo per eccellenza delle conserve della nonna è la melanzana sott’olio. Il processo tramandato da generazione in generazione nella sua artigianalità è un processo molto elaborato che aiuta nella conservazione di questo frutto estivo valorizzandole il gusto.

Abbinamenti

Il sapore pungente e acidulo la rende perfetta da grigliare se tagliata sottile, o da fare sott’olio o con una leggera marinatura. Noi vi consigliamo di utilizzarla sia come antipasto sia per una bruschetta semplice e gustosa, ma anche per arricchire il gusto di un panino.

Azienda

Maida nasce dall’arte del conservare i prodotti della terra. È un team familiare, composto da padre e figlio, entrambi dinamici, creativi ed impegnati nella valorizzazione delle tradizioni della loro terra e della loro gente. Francesco e Fabrizio sono i proprietari della Azienda Agricola Maida, vicino al Parco Nazionale del Cilento e alle antiche rovine greche di Paestum. Coltivano frutta e verdura di altissima qualità, le raccolgono al massimo della loro freschezza e le trasformano in prodotti straordinari.

Valori nutrizionali medi per 100gEnergia Kcal 252/KJ 1050 Grassi 16,2g di cui acidi grassi saturi 2,70g Carboidrati  0g di cui zuccheri  0g Fibra 0g Proteine 26,5g Sale 1,2g