Scheda Prodotto

Descrizione

Il contadino Francesco Vastola utilizza un peperone locale chiamato Peperoncino a Cornetto per la sua forma a corno. Al fine di rendere piccoli, rossi e croccanti i suoi peperoncini, li affetta a rondelle e conserva in olio extravergine di oliva.

Abbinamenti

Particolarmente versatili sono i peperoncini tritati di Maida che vi consigliamo di provare insieme all’olio in cui sono infusi per donare carattere a molteplici piatti e rendere squisito anche un semplice spaghetto aglio, olio e peperoncino.

Azienda

Maida nasce dall’arte del conservare i prodotti della terra. È un team familiare, composto da padre e figlio, entrambi dinamici, creativi ed impegnati nella valorizzazione delle tradizioni della loro terra e della loro gente. Francesco e Fabrizio sono i proprietari della Azienda Agricola Maida, vicino al Parco Nazionale del Cilento e alle antiche rovine greche di Paestum. Coltivano frutta e verdura di altissima qualità, le raccolgono al massimo della loro freschezza e le trasformano in prodotti straordinari.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 252/KJ 1050
Grassi 16,2g
di cui acidi grassi saturi 2,70g
Carboidrati  0g
di cui zuccheri  0g
Fibra 0g
Proteine 26,5g
Sale 1,2g