Scheda Prodotto

Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, con leggere sfumature aranciate. Al naso esprime profumi di frutta gialla molto matura, agrumi, scorza d’arancio candita, sentori di erbe aromatiche e cenni iodati. Il sorso è profondo e aromaticamente complesso, con un frutto espressivo e un finale fresco, sapido e persistente. ColoreDorato velato con sfumature aranciate.

Abbinamenti
Perfetto per le calde sere d’estate, per accompagnare un antipasto con salmone affumicato, burratina pugliese e agrumi di Sicilia. Si abbina perfettamente anche con il pesce il umido.

Cantina
L’origine del nome Calafata nasce dai mastri che rendevano e barche sicure per la navigazione. La Cooperativa Agricola Sociale Calafata con i suoi metodi biologici e biodinamici produce vini puliti in modo artigianale nel rispetto della tradizione. Il loro modello virtuoso di gestione è volto a rivalutare terreni incolti e creare opportunità per persone svantaggiate.