Scheda Prodotto

Note di degustazione

Dal color rosso rubino chiaro, il Cuor di Lava Etna Rosso Doc 2017 presenta un bouquet di piccoli frutti rossi con note speziate e di sottobosco. Profondo al palato, persistente e dal finale lungo, tannini e mineralità raffinati.

Abbinamenti 

Ottimo da abbinare a piatti a base di funghi e carne rosse, noi amiamo abbinarlo alle pappardelle ai porcini.

Cantina 

Fondata negli anni Ottanta da Rallo, rappresenta la rinascita dei vini siciliani grazie ad una visione della propria terra tradizionale e innovativa. Una cantina dal nome iconico che fa riferimento alla moglie dell’Imperatore Ferdinando di Borbone che fuggì in Sicilia all’arrivo delle truppe di Napoleone a Napoli.

La Cantina si estende su 410 ettari di produzione condotti in maniera sostenibile ed estremamente rispettosa dell’ambiente. Rispetto dell’ambiente e della natura che si ritrova anche in cantina, dove i processi lavorativi e l’uso delle tecnologie tutelano al massimo l’integrità delle uve, dei mosti e dei vini.