L’origine del nome Calafata nasce dai mastri che rendevano e barche sicure per la navigazione. La Cooperativa Agricola Sociale Calafata con i suoi metodi biologici e biodinamici produce vini puliti in modo artigianale nel rispetto della tradizione. Il loro modello virtuoso di gestione è volto a rivalutare terreni incolti e creare opportunità per persone svantaggiate.