Squilla Mantis – Tenuta del Paguro

104,99

Cantina: Tenuta del Paguro

  • Vitigni: Albana 100%
  • Alcol: 14%
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Cena d’estate

 

Esaurito

SKU: 6-2-3-1-1-1-1-1-2-2-2-1-1 Category:

Scheda Prodotto

Descrizione

Lo Squilla Mantis dal colore giallo paglierino presenta  tenui riflessi verdognoli. Il suo profumo caratteristico, gradevole e delicatamente fruttato. Dal sapore asciutto, fresco, sapido ed armonico, di semplice beva.

Stivato sul fondale marino del mare adriatico ad una profondità di 25/30 metri in gabbie di acciaio inox. Mantenuto ad una temperatura intorno ai 10/13°C,  l’emersione avviene dopo un periodo variabile da un minimo 6 fino a 12/18 mesi in base alle condizioni marine e alla stagione.

Abbinamenti 

Vi consigliamo di abbinarla ad un primo di pesce per una cena d’estate.

Cantina 

Ravenna sfarzosa capitale dell’Impero Romano d’Occidente, maestra nell’affinamento con acqua marina per accelerare la maturazione delle uve e prevenire l’acetificazione. Oggi la bizantina Ravenna è diventata una delle capitali portuali e produttive italiane.

La Tenuta del Paguro lavora l’albana, il sangiovese, il pagadebit, la cagnina e le altre eccellenze vinicole romagnole. Il ravennate Gianluca Grilli grazie ad un’intuizione e con determinazione nel 2010 ha intrapreso un percorso di ricerca e innovazione enologica. Con la collaborazione di una squadra di subacquei dell’Associazione Paguro ha affondato nel reef artificiale, ad una profondità di 30 metri, le casse di vino della Tenuta del Paguro, per recuperarle dopo il tempo necessario a raggiungere la maturazione ottimale.

Informazioni Aggiuntive

Peso

1 kg

Annata

Formato

0.75 L

Gradazione

14°

Produttore

Regione

Tipologia

Bianco

Certificazione

RecensioniAncora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Squilla Mantis – Tenuta del Paguro”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *