Scheda Prodotto

Descrizione

Gustosissimi gamberi rossi in polvere da usare spolverandolo come una spezia sui vostri piatti per esaltarne il gusto.

Abbinamenti

Vanno serviti come una bottarga sui vostri piatti: per insaporire paste corte, spaghetti, carpacci, tartare e filetti di pesce, zuppe e sughi a base di pesce e molluschi. Ideale per sushi o sashimi. Ottimo anche su una pizza gourmet.

Azienda

I fondatori dell’azienda, hanno iniziato la loro attività nel mondo del tartufo nel 1968. Le prime specialità al tartufo furono create per dare la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione. Da questa intuizione che nel 1990 nei laboratori artigianali di Tartuflanghe fu creata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo, la “Tartufissima”, che letteralmente vuole indicare la forma superlativa del tartufo. Dopo i tagliolini al tartufo seguirono i risotti pronti, la polenta e la fonduta con tartufo. Le più autentiche ricette della tradizione piemontese preparate da Beppe hanno permesso all’azienda di affermarsi sin dall’inizio nel mercato specializzato dei prodotti di alta gastronomia.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia Kcal1473 KJ/349kcal
Grassi 7,1g
di cui acidi grassi saturi 1,2g
Carboidrati  56g
di cui zuccheri  1,9g
Fibra 0g
Proteine 14g
Sale 11,3g